1.鱼肉蛋白挤压技术研究 1999年~2002年 由大连水产学院食品工程系刘俊荣副教授主持，日本三重大学食品加 工专业 Liu Dajia 教授协助完成。
2.鲍鱼多倍体技术2000年~2003年由大连水产学院生命科学与技术学院王子臣教授邀请，美国新泽西州立大学生物技术专业Hedgecock Neeson 教授以及澳大利亚塔斯玛尼亚大学生物技术专业Nell Kalck教授参加合作。
3.太平洋牡蛎三倍体生物能量学研究2000年1月~2003年2月 由大连水产学院生命科学与技术学院周一兵副教授负责，澳大利亚南澳水产研究所生物工程专业 Li Xiaoxu教授参与合作。
4.虾夷扇贝穿耳吊养技术 2000年~2002年 由大连水产学院海洋工程学院张国胜副教授负责，日本北海道大学水产养殖专业梨本胜昭教授参与合作。
5.水产高能饲料 2000年1月~2003年2月 由大连水产学院食品工程系汪秋宽副教授负责，中国台湾 台湾台中福寿实业股份有限公司研究开发部 李志弘研究员。
6.海带、裙带菜多倍体育种及产业化技术 2000年3月~2003年3月 大连水产学院生命科学与技术学院张泽宇教授主持，日本三重大学生物资源部古丸明教授协助合作。
7.黄渤海环境调查 2000年6月~2003年6月由大连水产学院海洋工程学院陈勇副教授主持，日本东京水产大学海洋环境科学专业森 永勤教授参与合作。
8.辽宁沿海赤潮生物学特性及其与海水养殖关系 2001年1月~2003年2月 由大连水产学院生命科学与技术学院赵文博士主持，美国德克萨斯农业大学海洋环境科学专业Tzachi Matzliach Samocha 教授参与合作。
9.扇贝育种及苗种规模化生产技术 2001年1月~2003年12月 由大连水产学院生命科学与技术学院常亚青博士负责，美国华盛顿大学海洋水产学院Xi Minguo 教授参与合作。
10.海洋牧场环境控制技术研究 2001年9月~2005年9月 由大连水产学院海洋工程学院陈勇副教授负责，日本东京水产大学海洋生产专业中村善彦教授参与合作。

11.日本岩手县水产技术中心(2006)签署了学术交流与合作协议，双方已分别在我校及日本成功召开了两次学术研讨会，并申请了日本国际协力机构（JICA）的国际合作项目，合作期限为三年。

12.日本理研食品株式会社(2006)签署了技术交流与合作协议，已开展了实质的合作。

13.日本高桥食品株式会社(2006)签署了交流与合作协议，我校食品工程系已与该公司开展了实质的合作。

14.西班牙加纳利海藻公司(2006)签署了产品研发与学术交流的框架协议。

15.2002年5月22日日本健康保健品株式会社派遣中塚 卓也和立花两人来我校就联合加工海带根项目进行了具体磋商，为最终签订合同达成初步意见。

16.2002年10月确定养殖希王华老师赴以色列参加欧盟项目。

17.2003年10月8日李鸿鸣院长在图书馆贵宾室接见了我校日籍名誉教授松生洽先生，并就松生洽教授与我校食品工程系“海带精深加工”合作研究项目进行了磋商，达成了初步的合作意向。

18.2006年5月20日—2006年8月20日生命科学技术学院曹学彬，赴韩国参加学校与韩国签订的海参人工育苗技术项目的合作。